Bautzen

De Nikolaifriedhof is een bijzondere begraafplaats midden in de stad. Deze begraafplaats werd al in aan het begin van de 15e eeuw ingewijd. In 1444 werd er een kerk rondom de begraafplaats gebouwd. De kerk werd tijdens de Dertigjarige Oorlog vernietigd en werd nooit meer opgebouwd. Tegenwoordig vormt de ruïne van de Nikolaikirche een bijzonder decor midden in de stad. Op de begraafplaats liggen dominees en bisschoppen begraven, maar ook Sorbische mensen.

Een kerk die er iets beter bij staat is de Dom St. Petri. Dit is de belangrijkste kerk van de stad en is om twee redenen bijzonder. Het schip maakt een scherpe knik. Bij de bouw stuitte men op de fundamenten van een andere kerk waardoor ze moesten uitwijken. Vandaar dat het schip dus een kleine knik maakt. Het andere bijzondere aan de Dom St. Petri is dat deze kerk een simultaankerk is. Dit wil zeggen dat zowel katholieken als evangelisten de kerk gebruiken. Het was de eerste simultaankerk van Duitsland.

Bautz’ner Senf. Als je ooit mosterd koopt in Duitsland, koop dan dit merk. Het is mijn favoriet en het staat standaard in mijn keukenkastje. Al sinds 1866 werd deze mosterd gemaakt in Bauzten. Tijdens de DDR-periode was het zelfs één van de belangrijkste handelsproducten van Oost-Europa. De mosterd was zo geliefd, dat er na de val van de Muur nog altijd Bautz’ner Senf wordt geproduceerd. Aan de Fleischmarkt kun je een bezoek brengen aan het Mosterdmuseum en daarnaast kun je wat lekkers kopen voor thuis.

Als je ergens in Bautzen moet gaan eten, dan raad ik de Bautzner Senfstube aan. Hier worden gerechten geserveerd waar de Bautz’ner Senf in is verwerkt. Bautz’ner Bratwurstburger, Bautz’ner Senfbraten, Bautz’ner Senfschnitzel… je vind vast iets lekkers op de kaart. Je kunt hier prima lunchen, maar ook ’s avonds terecht. Vergeet niet vooraf een plekje te reserveren als je zeker wil zijn dat er plaats is.

Onder de historische stad staat één van de oudste huizen van de stad. In 1604 overleefde dit huis als enige de grote stadsbrand. Ook tijdens de oorlog raakte het huis niet beschadigd. Mensen dachten daarom dat het huis werd beschermd door een heks, vandaar de naam ‘Hexenhaus’. Het bijzondere aan dit huis is vooral het dak. Bekijk het dak eens goed aan de voorzijde, maar loop vervolgens eens om het huis heen. Wat zie jij?

Een prachtig huis is Bautzen is Villa Weigang. Het huis werd in 1903 ontworpen door de architect Professor Alvin Anger in Jugendtil. Tegenwoordig wordt dit prachtige huis gebouwd voor allerlei evenementen. Het is mogelijk om een rondleiding te krijgen en meer te ervaren over de familie Weigang.